FODMAP dijeta za sindrom iritabilnog crijeva
Sindrom iritabilnog crijeva: Kako FODMAP dijeta pomaže?
Ovaj oblik prehrane odnosi se na privremeno izbjegavanje određenih namirnica, koje su sažete pod pojmom “FODMAP” (fermentabilni oligosaharidi (npr. fruktani i galaktani), disaharidi (npr. laktoza), monosaharidi (npr. fruktoza) i polioli (npr. sorbitol, maltitol, ksilitol).. Nekim pacijentima sa sindromom iritabilnog crijeva ova posebna prilagodba prehrane može pomoći u smanjenju simptoma sindroma iritabilnog crijeva.
Ukratko: FODMAP su određeni spojevi šećera i alkohola koji se nalaze u hrani.
Što su FODMAP?
FODMAP su prirodno prisutni u mnogim namirnicama. Fermentiraju ih crijevne bakterije. To stvara metaboličke proizvode u crijevima, uključujući plinove. Oni su bezopasni, ali kod osjetljivih osoba mogu izazvati simptome kao što su nadutost, bolovi u trbuhu i proljev. Koji FODMAP-ovi izazivaju simptome i koliko su jaki vrlo je individualno. Dijeta s niskim udjelom FODMAP-a trebala bi se provoditi zajedno s kvalificiranim savjetom o prehrani kako bi se izbjegla neuravnotežena prehrana.
Kako funkcionira FODMAP dijeta?
FODMAP dijeta može pomoći u smanjenju simptoma iritabilnog crijeva dugoročno. Ova privremena prilagodba prehrane uključuje eliminaciju hrane koja često može uzrokovati probleme s crijevima zbog visokog sadržaja FODMAP-a. Da biste to učinili, svu hranu bogatu FODMAP-om treba izbjegavati na početku. Postoje korisni FODMAP popisi koji pokazuju ima li neka hrana nizak ili visok udio FODMAP-a.
Koliko dugo traje FODMAP dijeta?
Što možete jesti na FODMAP dijeti?
Žitarice i škrob
Fruktani, galaktani
Nizak sadržaj FODMAP-a
Amarant, heljda, zob, proso, kukuruz, quinoa, divlja riža
Pir, jednozrna pšenica i dvozrna pšenica (testirati pojedinačno)
Aru prah, sago, tapioka
Krumpir
Brašno, pahuljice i žitarice za doručak, škrob, tjestenina i pekarski proizvodi od ovih sastojaka
Tofu/tempeh
Visok sadržaj FODMAP-a
Ječam, raž, tritikale, pšenica - uključujući Khosaran pšenicu/Kamut
Bulgur, kus-kus, zelena jezgra
Soja, slatki krumpir
Brašno, pahuljice i žitarice za doručak, škrob, tjestenina i pekarski proizvodi od ovih sastojaka
Brašno od graška i lupine
Povrće
Voće
Orašasti plodovi
Mlijeko i mliječni proizvodi
Riba, meso, jaja
Masti
Začini, umaci
Sladila
Slatkiši, grickalice
Piće
Dobro je znati.
Dijeta s niskim udjelom FODMAP-a podrazumijeva svjesnu kontrolu količine FODMAP-a. U idealnom slučaju, to je popraćeno savjetom o prehrani. FODMAP koncept ne može izliječiti sindrom iritabilnog crijeva, ali dijeta može uvelike poboljšati kvalitetu života. Osobe koje su pogođene ovime mogu ju upotrijebiti kako bi saznale koja hrana uzrokuje simptome iritabilnog crijeva, kao što su nadutost i bolovi u trbuhu.
Comments