Što su mikronutrijenti?
Vitamini i minerali neophodni su za zdravlje
Mikronutrijenti su od središnje važnosti za zdravlje. Uključeni su u brojne vitalne procese i ispunjavaju vrlo specifične funkcije u tijelu. Mikronutrijenti podupiru održavanje normalne kože i sluznice, funkciju imunološkog sustava i živčanog sustava te doprinose normalnom metabolizmu energije.
Zašto su mikronutrijenti tako važni?
Za razliku od makronutrijenata (ugljikohidrata, masti i bjelančevina), mikronutrijenti ne daju energiju i potrebni su samo u malim količinama u tijelu. Ipak, mikronutrijenti su važne komponente prehrane. Budući da većinu mikronutrijenata tijelo ne može samo proizvesti, potrebno ih je redovito unositi hranom u dovoljnim količinama.
Dovoljna opskrba mikronutrijentima ključna je za zdravlje i dobrobit jer sudjeluju u gotovo svim metaboličkim procesima u tijelu. Na primjer, mikronutrijenti doprinose sljedećim procesima:
Očuvanje kože i sluznica
Funkcija imunološkog sustava
Funkcija živčanog sustava
Energetski metabolizam
Funkcija mišića
Dijeljenje stanica
Zaštita stanica od oksidativnog stresa
Što su mikronutrijenti?
Skupina mikronutrijenata prvenstveno uključuje vitamine i minerale. Ovisno o definiciji, uključene su i druge tvari kao što su specifične masne kisline i aminokiseline, tvari slične vitaminima i sekundarne biljne tvari.
Vitamini
Vitamini su organske tvari koje su potrebne za mnoge metaboličke procese u tijelu, kao npr. za diobu stanica, proizvodnju energije ili imunološki sustav. Osim vitamina D, vitamine tijelo ne može proizvesti samo. Prema topljivosti vitamini se dijele na vitamine topive u vodi i vitamine topive u mastima.
Minerali
Druge nutritivno važne tvari
Važnost crijeva za apsorpciju mikronutrijenata
Kao i makronutrijenti, mikronutrijenti se također apsorbiraju u tankom crijevu. Zdrava, funkcionalna crijeva ključna su za apsorpciju mikronutrijenata. Poremećaji u crijevima, kao što je neadekvatna probava (maldigestija) ili neadekvatna apsorpcija (malapsorpcija), mogu stoga dovesti do nedostatka mikronutrijenata.
Funkcionalno crijevo važno je kako bi se mikronutrijenti iz hrane mogli apsorbirati u tijelo. S druge strane, važna je optimalna opskrba crijeva dovoljnom količinom mikronutrijenata kako bi crijevo moglo pouzdano ispunjavati svoje raznolike zadaće.
Budući da se stanice crijevne sluznice vrlo često obnavljaju (svaka 1-3 dana), opsežna opskrba crijeva mikronutrijentima je vrlo važna. Na primjer, potrebni su oni vitamini i minerali koji su uključeni u diobu i diferencijaciju stanica kao i proizvodnju energije. Vitamini i minerali koji podržavaju funkciju imunološkog sustava (povezanog s crijevima) također su posebno važni u crijevima.
Dobro je znati.
Mikronutrijenti su bitne komponente prehrane koje se moraju unositi u dovoljnim količinama svaki dan. To posebno uključuje vitamine i minerale koji su potrebni za niz važnih metaboličkih procesa u tijelu. Dovoljna opskrba mikronutrijentima neophodna je za zdravlje, posebice za održavanje zaštitnih barijera kože i sluznice te za funkciju imunološkog i živčanog sustava.
Comments